Het product

In dit boek vindt de lezer 130 producten met hun 'beste' bereidingswijze. Hoe maak je rode kool klaar? Wat doe je met tomaat, een raap, rode biet, andijvie? Hoe bak je een steak bleu, saignant en bien cuit? Hoe schil je een avocado zonder hem te beschadigen? Hoe bak je een zeetong? Hoe haal je het merg uit een vanillepeul?

Naast de meest dagelijkse producten komen ook meer gastronomische ingrediënten aan bod en ook minder bekende ingrediënten.