Alles over wijn

Wil je op ontdekkingsreis in de rijke en fascinerende wijnwereld? Laat Andrew Jefford dan je gids zijn. Dit boek bestaat uit twintig projecten, waarmee je de technieken in een logische volgorde en in je eigen tempo thuis kunt leren. In het eerste deel van het boek, De benodigdheden, maak je kennis met de uitrusting die nodig is om wijn te proeven en erover na te kunnen denken, zoals de verschillende glazen, de kleuren van de belangrijkste wijnsoorten en de geur en smaak van wijn. Jeeert hoe jeen wijn moet kiezen en hoe je je indrukken van een wijn onder woorden brengt. De bestanddelen vertelt uit welke ingrediënten wijn bestaat. Andrew laat je de zeven belangrijkste druivenrassen zien– chardonnay, sauvignon blanc, riesling, cabernet sauvignon, merlot, syrah en pinot noir – en nog veel meer rassen uit de wijnfamilie. Hij laat ook zien wat er onder de grond en in de lucht gebeurt tijdens de groei van de wijnstok en vertelt welk aandeel de wijnmaker in het uiteindelijke product heeft. Met het laatste deel, De reis, ga je langs de wijnproducerende landen en leer je de bijzonderheden van elk land kennen.