De echte Chinese keuken thuis

Probeer de geblancheerde choy sum met hete olie, Hangzhou tuinbonen met ham, gestoomde kip met shiitake paddenstoelen. Of, als je ooit behoefte hebt aan een snelle oplossing, Fuchsia's nood late-night noedels. Veel van de recepten vereisen weinig ingrediënten en zijn verrassend makkelijk te maken. Het boek bevat een uitgebreide inleiding op de belangrijkste smaakmakers en technieken van de Chinese keuken, evenals de 'magische ingrediënten' die bescheiden vegetarische ingrediënten kunnen veranderen in heerlijke delicatessen. De echte Chinese keuken thuis is geïnspireerd op de gezonde en levendige keuken van Zuid-China, waar vlees en vis met mate gegeten worden en groenten de hoofdrol spelen tijdens de maaltijd. Écht Chinees eten lijkt in niets op de gerechten die wij kennen van 'De Chinees'. Met prachtige foto's en duidelijke instructies is De echte Chinese keuken thuis een parel die in geen enkele keuken mag ontbreken.