Prijs | € 34,99 |
Uitverkocht
Hardback | September 2015 |
Beoordeel dit boek als eerste!Beschrijving
Specificaties
- Auteur
- Frank Deldaele
- Uitgever
- Lannoo
- ISBN
- 9789401424011
- Bindwijze
- Hardback
- Publicatiedatum
- September 2015
- Categorie
- Algemeen
- Taal
- Nederlandstalig
- Aantal Pagina's
- 168
Beschrijving
Meer dan vijftig haalbare recepten om brood te bakken Van broodeenvoudig tot geraffineerd: meesterbakker Frank Deldaele bedenkt meer dan vijftig originele broodrecepten. Hij maakt een selectie van de meeste succesvolle broodrecepten, zoals een meergranenbrood met yoghurt en rozijnen, tijgerbrood, yoghurtbrood of een kamut-quinoabrood. Daarnaast geeft hij een heleboel nuttige, technische informatie over de grondstoffen, de deegbewerking en het bakproces. Kris Vlegels fotografeert van brood tot korst tot in de kruimeligste details.
Schrijf een recensie
Specificaties
- Auteur
- Frank Deldaele
- Uitgever
- Lannoo
- ISBN
- 9789401424011
- Bindwijze
- Hardback
- Publicatiedatum
- September 2015
- Categorie
- Algemeen
- Taal
- Nederlandstalig
- Aantal Pagina's
- 168