Gin-tonic

Hét antwoord op de booming 'ginteresse'Gin-tonic, dé longdrink van de jaren 1980, is hipper dan ooit. Cocktailbars, beurzen, menukaartenin de betere restaurants, in de media. Gin is everywhere. Dit boek biedt een antwoord op allevragen van Ginlovers. Met een rijkelijk geïllustreerd overzicht van de geschiedenis van de gin en de ginfamilies met hun specifieke eigenschappen en smaken. Vandaag bestaan er maar liefst 160individuele soorten gin en meer dan 20 soorten tonic... Wat te kiezen en wat hoort er naast de gin en de gepaste tonic nog in het glas? Foodpairing en de passende gerechten maken het af. Last butnot least wordt een overzicht gegeven van de beroemdste ginbars ter wereld. Gin-tonic is dé hype van nu!In 2012 werd er maar liefst 12 procent meer gin verkocht dan het jaar ervoor. In 4 jaar tijd kwamen er 100 nieuwe ginsoorten bij Zowel voor ginkenners als voor lekenFrédéric Du Bois is spirit-connaisseur en eigenaar van Miraflor, marktleider in de distributie van gins in België. Hij levert aan en adviseert de grote namen in de gastronomie en is initiatiefnemer van de Ginbeurzen in Antwerpen. Isabel Boons is freelance foodwriter voor tal van magazines. Ze is ookeen fervent ginlover.