Peen & ui

Peen & Ui is het ultieme boek over de oervaderlandse hutspot. Herman den Blijker kookt meer dan zestig bijzondere gerechten met, de naam zegt het al: peen en ui! Daarnaast geeft het boek antwoord op allerhande hutspotvragen, maar roept er ook vele op. Want, is het waar dat een Friezin de hutspot bedacht? Of was het toch een Leidenaar? Waarom duikt de hutspot op in het diepe zuiden van Frankrijk? Is de hutspotclaim van de Belgen terecht?

Verbaas je over de ontspoorde bemanning op een VOC-schip en leef mee met een hobbykok die tijdens het kookprogramma ‘Heibel om de hutspot’ de weg kwijtraakt. Herman den Blijker biedt naast bijzondere hutspothappen ook internationale gerechten waar in ieder geval penen en uien zijn verwerkt. De smaakvariatie is groot, met dit boek zet je steeds een verrassend gerecht op tafel.